Unsere Geschichte
DIE SCHWANEN TRADITION
Es gibt eine einfache Wahrheit:
Wenn man das liebt, was man macht, wird es gut.
Wilhelm Dotterweich hat den Bierkeller 1990 eröffnet und die Familie Dotterweich hat den Schwanen Biergarten behutsam aufgebaut.
Seit Generationen einfach gut.
(Bild am Bierkeller von 1995, Ute und Johannes Dotterweich)
Wilhelm & Hannes, heutiger Braumeister Schwanenbräu
Als Dank an Wilhelm - den Vater des Braukellers
Fränkischer Braukeller
Direkt am Wasser der Wiesent befindet sich unser Brauhaus. Der fränkische Bierkeller direkt am Brauhaus ist so traditionell wie er nur sein kann. Frisches Bier direkt aus dem Braukessel wo die Braukunst zu Hause ist.
